Trong thời gian ăn mừng như năm mới Bạn không nên lơ là việc chăm sóc sức khỏe tim mạch của mình. Vì vậy, hãy lựa chọn ăn Siêu thực phẩm, thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe tim mạch. Đây là điều tôi muốn các bạn chú ý để có một trái tim khỏe mạnh mỗi ngày.

Làm quen siêu thực phẩm

Superfood hay siêu thực phẩm là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Có giá trị dinh dưỡng cao và cực kỳ có lợi cho sức khỏe Với lượng đường thấp Ít chất béo bão hòa, nhiều chất xơ và đầy đủ các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Không có tạp chất Có thể giúp kiểm soát cân nặng khi ăn với lượng thích hợp. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Điều quan trọng là siêu thực phẩm tốt phải dễ tìm. Có thể ăn thường xuyên Vì vậy, nó sẽ có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của bạn về lâu dài. và có một cuộc sống tốt đẹp

Siêu thực phẩm nuôi dưỡng trái tim

Những siêu thực phẩm giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh và khuyên bạn nên ăn thường xuyên bao gồm:

● SIÊU TRÁI CÂY Siêu trái cây chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Những ví dụ bao gồm: 

• Bơ , một siêu thực phẩm phổ biến Vì nó có chứa axit béo không bão hòa. Nó có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất và axit oleic, một chất béo tốt. Giúp giảm viêm, tăng mỡ tốt, giảm mỡ tích tụ trong gan. Ăn và cảm thấy no một cách dễ dàng. Giúp giảm cân Cơ thể giảm tiết insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
• Thanh long có nhiều dưỡng chất thực vật là chất chống oxy hóa như vitamin C, axit béo không bão hòa đa ( loại D ) và nhiều vitamin B giúp chuyển hóa carbohydrate. cũng như caroten Điều quan trọng là thanh long không chứa carbohydrate phức tạp nên cơ thể dễ dàng phân hủy hơn. Giúp giảm cân cải thiện tiêu hóa Giảm cholesterol tăng cường hệ thống miễn dịch Bảo vệ chống lại vi khuẩn và nấm. và hỗ trợ hoạt động chung của cơ thể 

Ăn trái cây giúp giảm 11% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, nhưng nếu ăn nhiều trái cây thì 200 gram / ngày. Nó làm giảm rủi ro tới 15%.

● Hạnh nhân (Almond) Một trong những siêu thực phẩm có giá trị nhất. Nếu ăn thường xuyên sẽ giúp giảm cholesterol. Duy trì lượng đường trong máu Giảm tổn thương tế bào từ các gốc tự do. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Và lớp vỏ màu nâu của quả hạnh nhân có chứa polyphenol là chất chống oxy hóa tốt. Khi ăn 28 gram hạnh nhân / ngày, nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành giảm khoảng 16%. 

● Hạt cacao (Cacao) Dùng để sản xuất sôcôla Giàu hợp chất phenolic Nó có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn rượu vang đỏ và trà xanh. Các hợp chất phenolic Đặc biệt flavonoid giúp chống lại các gốc tự do và giảm viêm. Có một nghiên cứu nhóm (Meta – Analysis) trên dân số hơn 575.000 người cho thấy ăn sôcôla ở mức độ vừa phải (1 – 3  khẩu phần / tháng ) giảm nguy cơ suy tim 13%. Ngược lại, ăn nhiều sôcôla ( ≥ 1 khẩu phần / ngày ) làm tăng nguy cơ suy tim 17% . Do đó, nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

● Ngũ cốc nguyên hạt (Whole Grain) Chứa chất dinh dưỡng thực vật và chất xơ phối hợp với nhau. Giúp giảm hấp thu chất béo Chất xơ chứa polyphenol giúp chống lại các gốc tự do và chống viêm. và các chất dinh dưỡng thực vật khác giúp kiểm soát lượng đường trong máu và phản ứng insulin, giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể.Trong gạo lứt hoặc cơm gạo có chỉ số hấp thụ đường thấp. Thích hợp cho người muốn kiểm soát lượng đường và trọng lượng cơ thể. Có nhiều chất chống oxy hóa Những thứ như vitamin E, beta-carotene, kẽm và folate giúp tăng cường sức khỏe và trái tim của bạn.

Ăn 30 gram ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày. Giảm 5% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và ăn ngũ cốc nguyên hạt tăng lên 100 gam mỗi ngày. Nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành giảm 17% , nhưng nếu ăn nhiều hơn mức này không có tác dụng bảo vệ bổ sung thì bạn nên ăn với lượng thích hợp. 

● Cá nước ngọt và cá biển. Nó là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, có chất béo tốt, có tác dụng chống xơ vữa động mạch, chống huyết khối và chứa nhiều vitamin B12 , giúp tim khỏe mạnh. Ăn cá nước ngọt có nhiều axit béo omega- 3 tương đương với cá biển. 100 gam thịt cá da trơn chứa 2,1 gam chất béo EPA và DHA. Một nghiên cứu trên tạp chí JAMA chỉ ra rằng việc cơ thể hấp thụ axit béo omega- 3 làm giảm tỷ lệ mắc bệnh động mạch vành nặng tới 10% . Ăn cá hồi, cá ngừ hoặc các loại cá nước ngọt như cá Swai, cá lóc thường xuyên. Nhưng nếu bạn hiếm khi ăn món cá Uống viên nang dầu cá là một lựa chọn khác. Bạn nên trải qua đánh giá rủi ro bởi bác sĩ chuyên khoa trước khi tiêu thụ. Bạn không nên tiêu thụ quá 2 gam mỗi ngày và nên kiểm tra nguồn sản xuất đáng tin cậy. Không có chất gây ô nhiễm

● Các loại rau lá xanh Chẳng hạn như rau bina, rau muống, cải xoăn, v.v., chúng là những siêu thực phẩm có rất nhiều lợi ích. Bởi vì nó có chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất diệp lục, carotenoid và polyphenol. Giúp giảm huyết áp Giảm tổn thương cho các tế bào mô khác nhau và cũng giúp cân bằng quá trình đông máu của mạch máu. Do đó giúp nuôi dưỡng mạch máu và trái tim được khỏe mạnh.

Ví dụ về các loại rau đã được nghiên cứu về tác dụng của chúng đối với tim là: 

• Củ cải đường là một loại cây có rễ thường được ăn dưới lòng đất. Một nghiên cứu ngẫu nhiên đã so sánh hiệu quả của một liều củ cải đường chứa nồng độ oxit nitric cao 2 giờ trước khi đạp xe, cho thấy sức mạnh tập thể dục tăng 6% , hiệu quả sử dụng oxy (VO2 tối đa) lên 4% và làm chậm mệt mỏi thêm 3 %
• Hoa chuối rất dễ tìm và không bị nhiễm thuốc trừ sâu như các loại rau lá xanh khác. Hoa chuối có nhiều chất dinh dưỡng. Nó là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chứa vitamin A, C và E, các khoáng chất như phốt pho, kali, canxi, sắt, magiê và chất chống oxy hóa. Thích hợp cho những người muốn kiểm soát trọng lượng cơ thể và cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
• hạt chia Đây là một trong những cây lâu đời nhất. Nó được ưa chuộng hàng ngày vì giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ (20% giá trị hàng ngày ) , protein và hàm lượng axit béo α- linolenic cao nhất trong các loại rau. chiếm khoảng 75% thể tích dầu Đặc điểm của hạt là có chỉ số đường huyết thấp. Thích hợp cho người muốn kiểm soát lượng đường và trọng lượng cơ thể. Hạt Chia nở ra trong nước. Chúng tăng khối lượng mà không bổ sung thêm calo, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Chúng rất giàu chất xơ. Giúp hoàn thiện hệ tiêu hóa và bài tiết, quan trọng là các axit béo từ hạt chia. Cơ thể chúng ta có thể chuyển hóa khoảng 5,5% thành axit béo omega -3 tốt, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Điều này có nghĩa là ăn 100 gram rau mỗi ngày. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành 3% và đau tim 4% , nhưng nếu bạn ăn nhiều rau hơn 400 gam / ngày. Nguy cơ mắc bệnh tim mạch giảm 12%. 

● Đậu (Protein từ thực vật) Các loại đậu là nguồn cung cấp chất xơ, protein và phytosterol. Điều này đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm huyết áp và cholesterol LDL , cũng như có tác dụng chống huyết khối và chống oxy hóa. Bằng cách tăng lượng đậu thêm 100 gram / ngày, nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành sẽ giảm khoảng 10%. 

● Nguồn protein động vật ( thịt sữa trứng ) 

• trứng Nó là một nguồn protein quan trọng. Lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp xanthophylls. Carotenoid sinh học có tác dụng chống viêm Ăn 1 quả trứng mỗi ngày, 55 gram mỗi ngày, có lợi ích lâu dài cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Nghiên cứu cho thấy Ăn một quả trứng mỗi ngày không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành hoặc đột quỵ, mặc dù choline trong trứng được chuyển đổi thành TMAO có thể được phát hiện ở những người mắc bệnh động mạch vành. Nhưng chất này không gây bệnh.
• Sữa Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp khoáng chất phong phú như canxi, vitamin và protein có lợi cho sức khỏe tim mạch và đột quỵ. Đặc biệt các sản phẩm sữa lên men giúp giảm nguy cơ béo bụng. Đột quỵ Bệnh tim mạch vành và tử vong do tim mạch giảm 4%.

Điều quan trọng là uống sữa tươi. Nó không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nguy cơ đột quỵ giảm khoảng 5% khi lượng sữa tiêu thụ tăng lên 500 gram / ngày.

• Thịt : Chọn protein từ cá hoặc thịt gà. Tránh thịt đỏ và thịt chế biến sẵn. Vì nó chứa các hợp chất gây viêm Điều này được kích thích bởi nitroamine, sắt hoặc axit béo bão hòa. Nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh não tăng khoảng 15% và nguy cơ đau tim tăng 25% khi tiêu thụ thịt chế biến sẵn tăng lên 100 gam / ngày.

Tuy nhiên, ăn siêu thực phẩm là biện pháp phòng ngừa trước khi điều trị. Mà phải được tập thể dục cùng với nó để được khỏe mạnh. Nhưng nếu bạn bị bệnh tim Người bị cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu cao phải uống thuốc và thực hiện theo lời khuyên của bác sĩ tim mạch.

Thẩm quyền giải quyết : 

• Bechthold, A., Boeing, H., Schwedhelm, C., Hoffmann, G., Knüppel, S., Iqbal, K., de Henauw, S., Michels, N., Devleesschauwer, B., Schlesinger, S. , & Schwingshackl, L. (2019). Các nhóm thực phẩm và nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, đột quỵ và suy tim: Đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp về liều lượng của các nghiên cứu tiền cứu. Trong Các bài phê bình về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng (Tập 59, Số 7, trang 1071–1090). Taylor và Francis Inc. https://doi.org/10.1080/10408398.2017.1392288
• Bhuyan, DJ, Alsherbiny, M.A., Perera, S., Low, M., Basu, A., Devi, OA, Barooah, MS, Li, CG, & Papoutsis, K. (2019). Cuộc phiêu lưu của các hợp chất hoạt tính sinh học trong Bơ (Persea Americana) và lợi ích sức khỏe của chúng. Trong Chất chống oxy hóa (Tập 8, Số 10). https://doi.org/10.3390/antiox8100426
• van den Driessche, J. J., Plat, J., & Mensink, R. P. (2018). Ảnh hưởng của siêu thực phẩm đến các yếu tố nguy cơ của hội chứng chuyển hóa: Đánh giá có hệ thống về các thử nghiệm can thiệp ở người. Trong Thực phẩm và Chức năng (Tập 9, Số 4). https://doi.org/10.1039/c7fo01792h
• Yusni Igirisa, Yusni Podungge và Siti Choirul Dwi Astuti. (2021). Lợi ích của món ăn chuối viên tim dành cho bà mẹ sau sinh. EMBRIO , 13 (1), 22–27. https://doi.org/10.36456/embrio.v13i1.3304

Tư vấn miễn phí với bác sĩ tim mạch nhấp chuột https://lin.ee/1eSlfssXe hoặc Thêm dòng: @hearthospital